EL RETO:
consistía en encontrar una solución eléctrica higiénica, estanca y duradera que garantizara la seguridad alimentaria y resistiera las exigentes condiciones de una planta de procesado cárnico.
En una planta de procesado cárnico, la exigencia en higiene y fiabilidad es máxima. Se necesitaba una solución capaz de resistir entornos húmedos, temperaturas variables y limpiezas intensivas con productos químicos, sin comprometer la seguridad alimentaria ni el funcionamiento de los equipos eléctricos. Además, era imprescindible garantizar:
- Estanqueidad total ante agentes externos.
- Un diseño higiénico que evitara la acumulación de bacterias.
- Cumplimiento estricto de normativas alimentarias.
- Máxima durabilidad en condiciones exigentes.
VENTAJAS DE LA SOLUCIÓN
Los armarios Luxor Fresh de Delvalle resolvieron todos los desafíos del entorno alimentario gracias a su diseño higiénico y robusto:
- Certificación IP66 e IP69K, garantizando estanqueidad total incluso ante limpiezas con agua a presión y altas temperaturas.
- Tejado inclinado a 30° y diseño sin ángulos rectos que impide la acumulación de agua o suciedad.
- Cumplimiento con normativas EHEDG y EN 1672-2, lo que asegura que cada componente cumple con los estándares de diseño higiénico exigidos por la industria alimentaria.
- Construcción monobloc, que proporciona gran resistencia mecánica (IK10) y evita filtraciones en juntas y soldaduras.
- Accesorios opcionales, como patas regulables en altura, zócalos de fácil limpieza y placas de montaje extraíbles, todo ello adaptable al diseño de cada línea de producción.
BENEFICIOS OBTENIDOS
La instalación de los armarios Luxor Fresh en esta planta cárnica trajo consigo mejoras significativas:
- Higiene garantizada: Reducción de riesgos de contaminación cruzada gracias a un diseño completamente lavable y sin zonas de retención.
- Durabilidad extrema: La resistencia a agentes químicos y a impactos prolonga notablemente la vida útil del armario y protege la electrónica crítica.
- Optimización de procesos de limpieza: El mantenimiento diario es más rápido y eficaz, reduciendo los tiempos de parada.
- Imagen de calidad y compromiso: Los armarios de Delvalle refuerzan la percepción de profesionalidad y compromiso con la seguridad alimentaria ante clientes y organismos.
CONCLUSIÓN
Este proyecto demuestra cómo una solución a medida de Delvalle, como el armario Luxor Fresh, garantiza máxima higiene, seguridad y fiabilidad en entornos exigentes, reforzando el compromiso de la industria alimentaria con la excelencia y el control de calidad.
