Armoires pour l'industrie de la viande (Casa Tarradellas)

LE DÉFI
Il s’agissait de trouver une solution électrique hygiénique, étanche et durable garantissant la sécurité alimentaire tout en résistant aux conditions rigoureuses d’une usine de transformation de viande.
Dans ce type d’installation, l’exigence en matière d’hygiène et de fiabilité est maximale. La solution devait résister à des environnements humides, à des variations de température et à des nettoyages intensifs avec des produits chimiques, sans compromettre la sécurité alimentaire ni le bon fonctionnement des équipements électriques. Les objectifs étaient clairs :

• Étanchéité totale contre les agents extérieurs.
• Design hygiénique empêchant l'accumulation de bactéries.
• Respect strict des normes alimentaires.
• Durabilité maximale en environnement exigeant.

AVANTAGES DE LA SOLUTION
Les armoires Luxor Fresh de Delvalle ont relevé tous les défis grâce à leur conception hygiénique et robuste :

• Certification IP66 et IP69K, assurant une étanchéité parfaite, même lors de nettoyages à haute pression et haute température.
• Toit incliné à 30° et absence d’angles droits, empêchant l’accumulation d’eau ou de saleté.
• Conformité aux normes EHEDG et EN 1672-2, garantissant que chaque composant respecte les exigences de conception hygiénique de l’industrie agroalimentaire.
• Construction monobloc, offrant une résistance mécanique élevée (IK10) et évitant les infiltrations au niveau des joints et soudures.
• Accessoires en option, comme des pieds réglables en hauteur, des socles faciles à nettoyer et des plaques de montage amovibles, adaptables à chaque ligne de production.

RÉSULTATS OBTENUS
L’installation des armoires Luxor Fresh dans cette usine de transformation de viande a permis des améliorations notables :

• Hygiène garantie : Réduction des risques de contamination croisée grâce à un design entièrement lavable, sans zones de rétention.
• Durabilité extrême : La résistance aux produits chimiques et aux impacts prolonge considérablement la durée de vie des armoires et protège les composants électroniques critiques.
• Optimisation des nettoyages : L’entretien quotidien est plus rapide et plus efficace, ce qui réduit les arrêts de production.
• Image de qualité et d’engagement : Les armoires Delvalle renforcent la perception de professionnalisme et d’engagement envers la sécurité alimentaire auprès des clients et des organismes de contrôle.

CONCLUSION
Ce projet illustre parfaitement comment une solution sur mesure de Delvalle, comme l’armoire Luxor Fresh, garantit un niveau d’hygiène, de sécurité et de fiabilité maximal dans les environnements les plus exigeants, en renforçant l’engagement de l’industrie agroalimentaire en matière d’excellence et de contrôle qualité.